無人店舗研究所 UNMANNED RETAIL LAB

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無人化は単なる省人化ではなく、店舗運営そのものを再設計する取り組みです。ハイジを2019年から7年以上運営してきた知見をもとに、現場観察と運営データから無人店舗を解き明かします。

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無人コーヒー店は成立するのか?

障害福祉の課題から生まれた「無人珈琲ふらった」の挑戦

無人コーヒー店は成立するのか?

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ミシンを「部屋ごと」無人レンタル

のんびりミシン マンションの1室を、ミシン部屋として時間貸ししている無人レンタルスペースが面白い。 https://www.nonbiri.style/nonbiri_sewing 有名メーカーであるジャノメのコンピュータミシンなど裁縫小道具が揃っていて、部屋料金だけで全部使えます。 1時間999円〜、最低2時間から、4名まで貸切。 予約は公式サイトのほか、スペースマーケットやインスタベースといった既存のスペース貸しプラットフォーム経由。高田馬場と東陽町に計3部屋あるみたい。 ・既存のレンタルスペース業態に、設備を足した構造。無人の仕組み(予約・決済・鍵の受け渡し)はプラットフォーム側が全部持っているので、運営側は部屋とミシンを用意するだけで始められそう。 つまり無人店舗を始めるのに、必ずしも自前でシステムを作る必要はない。制限があったり長期的にみると費用が嵩む部分はあるがプラットフォームに乗っかるのが一番早くて安全ではある。 ・清掃を次の利用者のために利用者自身がやる、ミシンの不調はすぐ報告する、というルールを明記して客にオペレーションの一部を担ってもらっている。価格の安さと引き換えに役割を渡す設計。 ・そのうえで防犯カメラを設置していることも明記。隠さず書くことで、安心と抑止の両方を取りに行っている。 ・ミシンは「使いたいけど家に置き場がない・年に数回しか使わない」の典型。低頻度×場所を取るモノの構造が無人で活きている。 小さく無人店舗を試したい人にとって、ハードルが低く、無人と相性の良いカテゴリ。

セルフウェディングフォト「INAI WEDDING」

カメラマンを置かず、ふたりだけで前撮りできるウェディングフォトスタジオ。 https://inaiwedding.jp/ スタッフは衣装選びとカメラの説明までを担当し、撮影が始まるとスタジオを退室。あとはリモートシャッターで、完全個室の中をふたりで自由に使って撮ります。衣装レンタル込みで29,600円〜、持ち込みなら17,000円〜。相場15〜25万円のフォトウェディングに対して、桁がひとつ違う価格設定です。東京・横浜・名古屋・大阪・福岡・鳥取の6店舗で、2022年に業界初として開業したみたい。 ・カメラマンというサービスの中核だった職能をなくすこと。周辺業務ではなく中核を抜いたから、圧倒的に安く提供できる。 ・「人に見られないから自然な表情が出る」という無人化の価値を提供し、安さだけではないところが良い。 ・1日5組限定で枠をあえて絞っている点も面白い。無人化=回転率を上げる、という発想と逆で、貸切感に回している。 ・全データ当日渡し+後日補正データという二段納品も、セレクトや追加課金の交渉という接客が発生しない設計。 「人に見られたくない」が効く商材はやはり強い印象。

セルフレンタルスーツケース

スーツケースを無人店舗で借りて、そのまま出発できるサービス。 https://suitcase.selfrental.co.jp/ 渋谷・神田秋葉原・八王子の都内3店舗。当日予約・当日受取がウリで、Shopifyで決済するとメールで解錠コードが届き、そのコードで入室してピックアップ。返却は同じ店舗に戻して、写真をフォームで送って完了。 2,000〜7,000円程度で有名どころのリモワやサムソナイトも置いています。 ・宅配レンタルは3〜4日前の申込が必要で、「急に出張が入った」という当日需要が丸ごと抜けていた。無人店舗はそこを取りに行ける ・スーツケースは試着も接客も不要。店員への依存度が低い商材は無人化しやすい。 ・破損時の自己負担を最大2,000円と上限で切っているのが上手い。無人の不安の正体は「何かあったら誰に言うのか」なので、先にリスクの天井を見せるのは他でも効きそう ・返却確認は「写真を送ってもらう」だけ。全部センサーでやろうとせず、利用者の手間を1つ借りて精算を成立させる設計。 ベビーカーやキャンプ用品あたりも同じ構造が成り立ちそうな気がする。

用語辞典

GLOSSARY

無人ビジネス専任コンサルタントが、あなたの「無人化」を一緒に考えます。

株式会社ハイジ 代表取締役 小川敬司

株式会社ハイジ 代表取締役 / 無人店舗コンサルタント

小川 敬司(おがわ たかし)

全国60店舗の完全無人型「セルフ脱毛サロン ハイジ」・WEBメディア「無人店舗研究所」を運営。無人店舗・無人ビジネスのコンサルティングや立ち上げ支援を行いながら業界の可能性を追求。

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